SNS 핫한 베이킹 레시피 (쿠키, 머핀, 브라우니)

SNS에서 핫한 베이킹 레시피 🍪🧁🍫 – 쿠키, 머핀, 브라우니 만들기

안녕하세요! 요즘 SNS를 보면 홈베이킹 열풍이 정말 뜨겁죠? 저도 처음엔 "과연 내가 만들 수 있을까?" 하고 고민했지만, 막상 해보니 생각보다 어렵지 않더라고요. 오히려 반죽을 섞고, 오븐에서 구워지는 향기를 맡으며 기다리는 그 시간이 너무 행복했어요. 특히 직접 만든 디저트를 친구나 가족과 나눠 먹을 때의 뿌듯함은 이루 말할 수 없답니다.

그래서 오늘은 SNS에서 핫한 베이킹 레시피 3가지! 쿠키, 머핀, 브라우니 레시피를 소개해 드릴게요. 쉽고 간단하면서도 맛있게 만들 수 있는 레시피들이니, 함께 따라 해보아요! 😊

🍪 바삭하고 촉촉한 초코칩 쿠키 만들기

쿠키는 베이킹 초보자도 쉽게 도전할 수 있는 디저트예요. 바삭하면서도 속은 촉촉한 초코칩 쿠키를 만들면, 그 맛에 반하게 될 거예요!

📌 준비 재료 (12개 기준)

재료 양

버터	100g
설탕	80g
갈색 설탕	50g
달걀	1개
박력분	180g
베이킹소다	1/2 작은술
초코칩	100g
소금	1/4 작은술
바닐라 익스트랙	1작은술

📝 만드는 방법

1. 버터와 설탕 섞기 – 실온의 버터를 휘핑하듯 크림화한 후 설탕과 갈색 설탕을 넣고 잘 섞어요.
2. 달걀 넣기 – 달걀을 넣고 골고루 섞어줍니다. 바닐라 익스트랙도 추가하면 더욱 풍미가 좋아져요!
3. 가루류 체 치기 – 박력분, 베이킹소다, 소금을 체 쳐서 넣고 가볍게 섞어요.
4. 초코칩 추가 – 초코칩을 넣고 반죽을 완성한 뒤, 180℃로 예열한 오븐에서 12~15분 구워주면 끝!

📌 TIP: 초코칩을 반죽 위에 몇 개 더 올려주면 비주얼이 더 예뻐요!

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🧁 폭신한 촉촉한 초코 머핀 만들기

머핀은 만들기도 쉽고, 실패 확률도 낮아서 홈베이킹 초보자에게 추천하는 레시피예요! 특히 초코 머핀은 남녀노소 누구나 좋아하는 맛이랍니다.

📌 준비 재료 (6개 기준)

재료 양

박력분	150g
베이킹파우더	1작은술
코코아가루	20g
설탕	100g
달걀	1개
우유	100ml
녹인 버터	50g
초코칩	50g

📝 만드는 방법

1. 가루류 섞기 – 박력분, 베이킹파우더, 코코아가루를 체 쳐서 준비해요.
2. 달걀 + 설탕 휘핑 – 달걀과 설탕을 거품기로 섞고, 녹인 버터와 우유를 넣어요.
3. 반죽 섞기 – 가루류를 넣고 가볍게 섞은 후, 초코칩을 넣어줍니다.
4. 머핀 틀에 담아 굽기 – 반죽을 머핀 틀에 70~80% 채우고, 180℃로 예열한 오븐에서 20분 구우면 완성!

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📌 TIP: 견과류를 추가하면 고소한 맛이 더해져요!

🍫 진한 초콜릿 브라우니 만들기

브라우니는 꾸덕꾸덕한 식감과 진한 초콜릿 맛이 매력적인 디저트예요. 저는 개인적으로 아이스크림과 함께 먹는 걸 좋아하는데, 정말 환상의 조합이랍니다!

📌 준비 재료 (정사각형 틀 1개 기준)

재료 양

다크 초콜릿	150g
버터	100g
설탕	120g
달걀	2개
박력분	80g
코코아가루	20g
베이킹파우더	1/2 작은술
소금	1/4 작은술

📝 만드는 방법

1. 초콜릿과 버터 녹이기 – 초콜릿과 버터를 중탕으로 녹여주세요.
2. 달걀 + 설탕 섞기 – 볼에 달걀과 설탕을 넣고 잘 저어줍니다.
3. 초콜릿 혼합 – 녹인 초콜릿을 넣고 섞은 뒤, 가루류를 체 쳐서 넣어요.
4. 틀에 부어 굽기 – 반죽을 틀에 붓고 170℃로 예열한 오븐에서 25~30분 구워주면 완성!

📌 TIP: 브라우니를 완벽하게 자르려면 냉장고에서 1시간 정도 식힌 후 자르면 돼요.

🍪🧁🍫 베이킹 초보자를 위한 Q&A

Q1. 오븐이 없으면 어떻게 구워요?
👉 에어프라이어를 이용하면 가능해요! 온도를 10~20℃ 낮추고 시간은 5분 정도 줄여서 조절하면 됩니다.

Q2. 초코칩 대신 다른 토핑을 넣어도 되나요?
👉 네! 견과류, 건과일, 마시멜로 등을 넣으면 또 다른 매력이 있어요.

Q3. 브라우니가 너무 퍽퍽해졌어요.
👉 너무 오래 구웠을 가능성이 높아요. 25분을 기준으로 상태를 보면서 굽는 게 좋아요.

마치며

베이킹은 단순한 요리가 아니라, 직접 만든 디저트로 소중한 사람들과 행복을 나누는 과정이라고 생각해요. 쿠키, 머핀, 브라우니 모두 만들기 어렵지 않으니 오늘 한번 도전해 보세요! 여러분의 주방에서 맛있는 냄새가 가득 퍼지길 바라며, 다음에도 더 맛있는 레시피로 찾아올게요. 🥰