SMALL 해외 요리13 프랑스 가정식 요리 도전하기 (퀴시, 라따뚜이 등) 🥖 프랑스 가정식 요리 도전기 : 진짜 집밥 맛을 재현한 5가지 비밀 (실패 포함 솔직 후기)프랑스 친구의 집에서 먹은 "퀴시 로렌" 한 입에 반해 3년간 20번 이상 도전한 기록을 공개합니다! 전문가의 조언 + 제 실패 경험을 담아 "처음부터 성공하는" 가이드를 만들었어요.🧅 1. 진정한 프랑스식 퀴시 로렌(Quiche Lorraine) 레시피(전통 vs 현대적 변주 비교)📌 실패에서 배운 핵심 포인트 3가지"파이 크러스트는 반드시 차갑게!"냉장 휴지 30분 필수 (제가 첫 시도 때 반죽이 퍼진 이유)버터 100g + 밀가루 150g + 얼음물 50ml로 만든 반죽이 가장 적중率高았어요"베이컨은 미리 볶아서 기름을 제거하세요"프랑스 현지에서 쓰는 "포 아그로(pau gras)" 대신 한국식 베이컨.. 2025. 4. 8. 다양한 스파이스를 활용한 인도 커리 만들기 🍛 다양한 스파이스를 활용한 인도 커리 만들기 – 향신료의 마법에 빠지다커리, 그냥 마트에서 파는 레토르트 소스에 밥 비벼 먹는 음식 아니냐고요?저도 그렇게 생각했었어요. 그런데 어느 날 인도 여행 중에 현지 가정식 커리를 먹어본 이후, 그 생각은 완전히 바뀌었어요.한입 딱 먹는 순간… 입안에서 춤추는 향신료의 향.그 부드러움과 따뜻함, 그리고 중독성 있는 깊은 맛.그게 바로 제대로 된 스파이스 커리의 매력이더라고요.오늘은 제가 실제로 집에서 여러 번 만들어보고 감동받았던다양한 스파이스를 활용한 인도 커리 레시피를 소개해볼게요.이 글 하나면, 마트 재료로도 인도식 커리의 풍미를 100% 느낄 수 있습니다.🧂 먼저, 커리에 들어가는 대표 스파이스부터 알아볼까요?커리는 ‘양념의 집합체’예요. 그래서 어떤.. 2025. 4. 7. 태국 요리 레시피 (팟타이, 똠얌꿍, 태국식 볶음밥) 🇹🇭 집에서 즐기는 태국 요리! 팟타이, 똠얌꿍, 태국식 볶음밥 레시피 정리 🍤🍜🍚해외여행을 못 가는 요즘, 종종 동남아 여행 사진을 보며 추억에 잠기곤 해요.특히 태국 여행 갔을 때 먹었던 음식들, 지금도 입에서 맴도는 그 맛… 정말 잊을 수 없죠.그래서 요즘은 집에서 태국 요리를 직접 만들어 먹는 재미에 푹 빠졌어요.막상 해보면 어렵지 않고, 몇 가지 재료만 있으면 태국 현지 분위기 제대로 낼 수 있다는 거!오늘은 제가 자주 만들어 먹는 태국 대표 요리 3가지👉 팟타이👉 똠얌꿍👉 태국식 볶음밥(카오팟)정통 레시피에 한국식 팁까지 더해 누구나 쉽게 따라할 수 있도록 정리해봤어요!1. 🍜 팟타이 (Pad Thai) – 새콤달콤 쫄깃한 면 요리의 끝판왕태국 길거리 음식 하면 빠질 수 없는 .. 2025. 4. 7. 미국식 브런치 만들기 (팬케이크, 오믈렛, 아보카도 토스트) 🥞 집에서 즐기는 미국식 브런치, 생각보다 간단해요!주말 아침, 느긋하게 일어나 햇살 가득한 창가에서 커피 한 잔과 함께 먹는 브런치… 상상만 해도 기분 좋아지지 않으세요? 저도 예전엔 브런치는 꼭 카페에서만 먹는 거라고 생각했어요. 하지만 막상 집에서 한 번 만들어보니까 간단하면서도 진짜 든든하고 여유로운 기분을 주더라고요.오늘은 제가 주말마다 만들어 먹는 미국식 브런치 3종 세트를 소개할게요. 팬케이크, 오믈렛, 아보카도 토스트. 세 가지 다 재료도 간단하고, 만드는 시간도 15분 안쪽! 뭔가 특별한 하루를 시작하고 싶을 때 정말 추천드려요 😊🥞 1. 폭신폭신 팬케이크 – 브런치의 시그니처솔직히 말해서, 브런치 하면 제일 먼저 떠오르는 건 역시 팬케이크죠.카페처럼 둥글고 예쁘게 굽는 게 어려울 .. 2025. 4. 5. 인도 커리 만들기 커리 종류 알아보기 인도 커리 만들기: 커리 종류 알아보기 🍛🌶️안녕하세요! 오늘은 인도 커리의 매력에 대해 이야기해보려고 해요. 인도 커리는 다양한 향신료와 풍부한 맛으로 전 세계적으로 사랑받는 요리예요. 저도 인도 커리를 처음 접했을 때 그 깊은 맛에 푹 빠졌는데, 집에서도 쉽게 만들 수 있는 방법과 다양한 커리 종류를 여러분과 나누려고 해요. 😊 함께 알아보실래요?1. 인도 커리의 매력 🌟인도 커리는 단순한 요리를 넘어, 다양한 향신료의 조합으로 이루어진 복합적인 맛이 특징이에요. 매콤하면서도 깊은 맛이 일품이죠.주요 특징:다양한 향신료를 사용해요. (커리 파우더, 터메릭, 코리앤더 등)고기, 채소, 콩 등 다양한 재료를 활용해요.지역에 따라 맛과 스타일이 달라요.TIP: 인도 커리는 향신료의 조합이 중요해요... 2025. 3. 24. 일본 전통 요리 10가지 일본 음식 추천 총정리 일본 전통 요리 10가지 🇯🇵 맛있는 일본 음식 총정리!일본 여행을 다녀온 분들은 아마 일본 음식의 매력을 제대로 느껴보셨을 거예요.저도 일본에 갔을 때 음식 하나하나가 정성이 들어가 있고, 깊은 맛을 자랑하는 게 인상적이었어요!오늘은 일본을 대표하는 전통 요리 10가지를 소개해 드릴게요.일본 여행을 계획하고 있다면, 이 음식들은 꼭 한 번 드셔보세요! 🍣🍜1. 스시(寿司) 🍣 – 일본 대표 음식!일본 요리를 이야기할 때 **스시(초밥)**를 빼놓을 수 없죠.신선한 생선과 적당히 새콤한 초대리가 어우러진 한 입 크기의 밥 요리예요.✔ 스시 종류니기리즈시(にぎり寿司) – 손으로 쥔 초밥 위에 생선을 올린 것마키즈시(巻き寿司) – 김에 밥과 속재료를 넣어 말아 만든 롤 형태오시즈시(押し寿司) – 틀.. 2025. 3. 23. 이전 1 2 3 다음 728x90 반응형 LIST
