SMALL 퀴시로렌레시피1 프랑스 가정식 요리 도전하기 (퀴시, 라따뚜이 등) 🥖 프랑스 가정식 요리 도전기 : 진짜 집밥 맛을 재현한 5가지 비밀 (실패 포함 솔직 후기)프랑스 친구의 집에서 먹은 "퀴시 로렌" 한 입에 반해 3년간 20번 이상 도전한 기록을 공개합니다! 전문가의 조언 + 제 실패 경험을 담아 "처음부터 성공하는" 가이드를 만들었어요.🧅 1. 진정한 프랑스식 퀴시 로렌(Quiche Lorraine) 레시피(전통 vs 현대적 변주 비교)📌 실패에서 배운 핵심 포인트 3가지"파이 크러스트는 반드시 차갑게!"냉장 휴지 30분 필수 (제가 첫 시도 때 반죽이 퍼진 이유)버터 100g + 밀가루 150g + 얼음물 50ml로 만든 반죽이 가장 적중率高았어요"베이컨은 미리 볶아서 기름을 제거하세요"프랑스 현지에서 쓰는 "포 아그로(pau gras)" 대신 한국식 베이컨.. 2025. 4. 8. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
