SMALL 생선손질1 비린내 없이 깔끔하게! 생선 손질 & 냉동 보관법 완전 정리 싱싱한 생선을 사 와도, 손질하고 보관하는 게 어렵게 느껴지셨나요?비린내 제거부터 손질 순서, 냉동·냉장 보관까지 한 번에 정리해 드릴게요! 🐟✨초보도 따라 할 수 있는 실전 팁으로 가득하니 끝까지 함께 읽어보세요.1️⃣ 생선 손질 전 준비물부터 체크 🧤생선을 손질할 땐 아래 준비물을 미리 챙겨주세요:칼 2종: 날카로운 회칼 + 강철 식칼가위: 지느러미, 배 쪽 내장 제거용핀셋 or 집게: 잔가시 제거용도마 + 신문지 or 비닐: 청소가 쉽게식초물 or 우유: 비린내 제거용💡 TIP: 생선을 손질하기 전, 식초물에 10분 정도 담갔다가 꺼내면 비린내가 덜 납니다!2️⃣ 생선 손질 순서 📋종류와 크기에 따라 조금씩 다르지만, 기본 손질 순서는 다음과 같아요.🔪 기본 손질 단계비늘 제거: 꼬리에서 .. 2025. 6. 10. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST