SMALL 비린내제거2 요리 초보도 실패 없는 생선구이 & 생선조림 레시피 모음 생선구이, 이렇게 하면 겉바속촉 완성! 🔥✅ 재료고등어 or 삼치 or 연어소금, 후추, 식용유키친타월, 프라이팬👩🍳 요리 순서물기 제거: 키친타월로 생선 표면 물기를 닦아주세요.소금 간: 앞뒤로 골고루 뿌린 뒤 10분간 재워둡니다.중불로 예열된 팬에 식용유 두르고 껍질면부터 굽기5분씩 앞뒤로 굽기 → 노릇하게 익으면 완성!💡 TIP:생선 껍질이 팬에 달라붙지 않도록, 기름을 넉넉히 두르고 중불로 유지하세요.비린내가 걱정된다면 맛술 한 방울 넣고 재워두는 것도 좋습니다.2️⃣ 에어프라이어 생선구이도 가능할까? ✔️물론이죠!특히 냄새 걱정 없이 조리할 수 있어 요리 초보에게 인기예요.🔌 방법생선에 간 한 후, 에어프라이어 180도에 12분중간에 한 번 뒤집어주면 더욱 바삭!💡 종이포일을 깔면 .. 2025. 6. 14. 비린내 없이 깔끔하게! 생선 손질 & 냉동 보관법 완전 정리 싱싱한 생선을 사 와도, 손질하고 보관하는 게 어렵게 느껴지셨나요?비린내 제거부터 손질 순서, 냉동·냉장 보관까지 한 번에 정리해 드릴게요! 🐟✨초보도 따라 할 수 있는 실전 팁으로 가득하니 끝까지 함께 읽어보세요.1️⃣ 생선 손질 전 준비물부터 체크 🧤생선을 손질할 땐 아래 준비물을 미리 챙겨주세요:칼 2종: 날카로운 회칼 + 강철 식칼가위: 지느러미, 배 쪽 내장 제거용핀셋 or 집게: 잔가시 제거용도마 + 신문지 or 비닐: 청소가 쉽게식초물 or 우유: 비린내 제거용💡 TIP: 생선을 손질하기 전, 식초물에 10분 정도 담갔다가 꺼내면 비린내가 덜 납니다!2️⃣ 생선 손질 순서 📋종류와 크기에 따라 조금씩 다르지만, 기본 손질 순서는 다음과 같아요.🔪 기본 손질 단계비늘 제거: 꼬리에서 .. 2025. 6. 10. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
