SMALL 국물요리1 요리 초보를 위한 국물 요리 꿀팁 국물 요리는 한식에서 빠질 수 없는 기본 메뉴지만, 요리 초보에게는 간 맞추기나 깊은 맛을 내는 것이 어려울 수 있습니다. 하지만 몇 가지 기본 원칙과 팁만 알면 누구나 맛있는 국물 요리를 만들 수 있어요! 오늘은 국물 요리의 성공률을 높이는 꿀팁을 소개합니다. 😊1. 육수는 국물 맛의 기본! 🍵국물 요리의 깊은 맛은 육수에서 시작됩니다.육수 재료:멸치, 다시마 (기본 한식 육수)소고기, 무 (맑은 국물에 적합)닭고기, 대파 (진한 맛을 낼 때)간단한 육수 만드는 법:물에 멸치와 다시마를 넣고 중불에서 끓입니다.다시마는 10분 후 건지고, 멸치는 20분 후 건져냅니다.이 육수를 국물 요리의 기본으로 사용하세요.💡 팁: 멸치와 다시마를 먼저 마른 팬에 볶으면 비린 맛이 줄어들고 더 고소한 맛을 낼 수.. 2025. 1. 27. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
